Beschreibung
Süßwein erzeugt in Österreich aus getrockneten Trauben
Sorte: Solaris (PIWI)
Pflanzjahr: 2022
Zu trinken: innerhalb 5 Jahre
Temperatur: 7-9°C
Ertrag: ca. 2 Weinstöcke = 1 Flasche
Alkohol: 17,0%
Restzucker: 40 g/l
Säure: 7,1 g/l
Enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Tiefes Bernsteingold mit faszinierend rötlichen Reflexen.
Extrem viskos und dicht im Glas. In der Nase konzentriert und vielschichtig.
Reife Quitte und Mirabelle verschmelzen mit den Aromen der dreimonatigen Strohtrocknung:
Dörrobst (Aprikose, Rosine) und Waldhonig.
Ein monumentales Kraftpaket mit opulentem, cremigem Schmelz.
Die 17 Prozent Alkohol und die Süße werden genial von der kühlen alpinen Säure gepuffert, was ihm ein schier endloses, komplexes Finale verleiht.
